菜谱大全

做法

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  1.成品图。

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  2.脊骨冲洗干净，焯水捞出沥干水份。

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  3.切葱花、蒜片。

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  4.锅倒油烧热，放入葱、蒜炒香。

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  5.倒入脊骨、料酒翻炒。

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  6.加十三香、姜粉、蚝油，生抽。

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  7.老抽翻炒上色。

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  8.倒入高压锅内胆中，放八角、香叶、冰糖，半碗清水。

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  9.盖上高压锅盖子，按排骨键，15分钟。

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  10.取出内胆，将脊骨倒回炒锅中，加盐、鸡精炒匀。

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  11.大火收汁即可。

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  12.出锅装盘。

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